西葫芦肉饼的做法
西葫芦有着淡淡的清香，用来做饼非常可口，而且还可以润泽肌肤，看看西葫芦肉饼的做法哦！
做出来的西葫芦肉饼既香又好吃，相信你也会迷恋它呢，看看做法吧！
主料：西葫芦1个，猪肉300g，香菇100g。
辅料：葱花、辣椒、香菜叶、盐、料酒、淀粉、淀粉水适量。
做法过程
1、西葫芦洗净，猪肉剁成馅，香菇洗净备用。
2、西葫芦切成滚刀片。
3、用饼干模压出想要的形状。
4、香菇切成碎末。
5、肉馅加香菇、盐、葱花、料酒抓匀，再加淀粉拌匀备用。
6、压好的西葫芦浸到淀粉水中，拿出放在碟子里，酿入处理好的肉馅。
7、将香菜叶和红辣椒放在做好的肉饼上用手稍压后，放入热油锅中中火煎至两面金黄即可（油要多放点）。
小贴士
1、肉馅要搅拌上劲后再放淀粉，这样做出的肉饼煎熟后不会散开。
2、切好的西葫芦一定要先浸到淀粉水中或者抹上一层淀粉再酿入肉馅，预防肉饼和西葫芦分离。
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