大白菜三丝豆腐汤消暑解燥热
大白菜三丝豆腐汤很适合夏季食用，营养丰富，而且还有解暑的功效。
下面带来大白菜三丝豆腐汤的做法，有兴趣的朋友赶紧跟着下面的做法步骤做来试试。
大白菜三丝豆腐汤所需材料
原料：豆腐，大白菜，胡萝卜，香菇
配料：油，盐，鸡精，胡椒粉，蒜苗，葱
大白菜三丝豆腐汤的做法
1、把豆腐冲洗一下，切成长条，放入淡盐水中浸泡五分钟。
2、把香菇、大白菜和胡萝卜分别洗干净，切丝，葱切葱花，蒜苗切碎。
3、在锅里放油烧热，放入葱花爆香，然后放入香菇、大白菜和胡萝卜翻炒片刻，装盘备用。
4、在砂锅里放水烧开，放入炒好的材料煮开，继续煮五分钟，最后加胡椒粉调味。
5、然后放入豆腐继续煮两分钟，再加入鸡精和蒜苗即可。
小贴士
1、豆腐用淡盐水浸泡可去掉豆腥味，而且也能令煮出来的豆腐口感更好。
2、把食材炒过后再煮，汤的味道会更好。
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