丝瓜豆腐鱼头汤
夏季是吃丝瓜的好时节，要是能够喝上一碗丝瓜煲成的汤也很不错哦，下面就来试试这道丝瓜豆腐鱼头汤吧！
丝瓜豆腐鱼头汤需要的材料也不多，做法也容易，你还等什么呢？
用料：丝瓜2个，生姜1片，精盐少许，豆腐2件，大鱼头1个。
丝瓜豆腐鱼头汤的做法
1、拣选新鲜大鱼头，斩件，用清水洗去血污，再以姜、油起锅，将大鱼头煎透，铲起，备用。
2、丝瓜去皮，切角片，用清水洗干净。
3、豆腐用清水漂洗干净，沥干水。
4、生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切l片，备用。
5、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，待水再滚起，改用中火继续煲至丝瓜、大鱼头熟透，以少许精盐调味即可。
功效：清热消暑，生津解渴，利尿去湿。
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