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中国人的记忆里，总少不了那些食物的香气。瓜子、花生、果干、蜜饯……它们不仅仅是零食，更是童年，是团圆，是年味，是深入骨髓的“老味道”。 可当这些承载厚重记忆的“老手艺”，遇上瞬息万…

这事儿得从1400多年前的《古兰经》说起，里面白纸黑字写了四遍：“猪肉、血液、自死物，统统不能吃！”（2:173）。对回族同胞来说，这可不是简单的饮食建议，而是的“硬核规定”，就像…