盛载期望的干子烧肉
舌尖2中介绍的干子烧肉不但是一碗美食,更是装载着妈妈对孩子的期望,下面给大家介绍干子烧肉的做法。
干子烧肉上了舌尖2,让这款本来普通的家常菜成了家喻户晓的美食,有兴趣的也来试试吧!
干子烧肉所需材料
原料:瘦肉,豆腐
配料:油,盐,生抽,豆瓣酱,姜,蒜
干子烧肉的做法
1、把豆腐用水冲洗一下,切成方块,瘦肉也切成方块。
2、锅里放油烧热,爆香姜蒜,放入瘦肉翻炒出油,加入豆瓣酱炒香,再加入酱油翻炒匀。
3、放入豆腐和少许清水煮开,盖上盖子焖几分钟,加盐调味即可。
小贴士
豆腐要选那种绵实的,不要过嫩的。
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