花椒油怎么做?
花椒油在川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅都非常适合作为调料,其实花椒油在家也可以自己动手做哦,本文将为大家介绍花椒油怎么做,花椒油的做法。
花椒油用花椒制成的调味油,因为香辣可口深受广大爱吃辣的朋友喜爱,那么花椒油怎么做呢?下面就让「领啦网」小编为大家介绍一下花椒油怎么做,花椒油的做法吧。
食材:
干花椒、植物油、姜、蒜、葱
做法:
1、从超市买干花椒;做花椒油,用多少花椒的量,要看个人准备做多少花椒油,适量就可。
2、把花椒洗干净,摅去水分。
3、将葱洗净后切段,姜去皮切片,蒜也切片。
4、锅内放适量油,想做多少花椒油,就放多少,之后开火。
5、将葱、姜、蒜先放入炸出香味。
6、将火调到最小,放入花椒,慢慢熬。
7、再熬的过程中,将葱姜蒜拣出不要。
8、花椒色泽变深后就可以关火了,把花椒捞出来,不要熬得花椒变成黑炭,花椒油就不好吃了。
小贴士:
花椒油在川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅都非常适合,但对于阴虚火大的人不适宜吃,孕妇也不建议吃。
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