花椒和麻椒的区别有哪些？
花椒和麻椒的区别在于麻感、香味、外形等，本文将为大家介绍花椒和麻椒的区别有哪些。
相信很多人都分不清花椒和麻椒，两者的不同在于外形和口味，下面就让『领啦网』小编为大家介绍一下花椒和麻椒的区别有哪些吧。
麻椒其实就是一种类型的花椒，它产于四川和贵州等地区，是花椒中的极品。
花椒和麻椒的区别
1、麻感
麻椒的麻感要比花椒重一些，可以说是花椒中极品。
2、香味
花椒香味浓烈，但是麻味稍逊色，麻椒以麻为主，麻时间较长。
3、外形
麻椒的外形也可跟普通的花椒区分开，麻椒的颜色比花椒更浅一些，成熟后是深绿色的，而经过风干，麻椒呈现的是棕黄色，我们在不少川菜馆见过的花椒都是棕红色的。
4、果皮
花椒果皮有气孔无瘤状突起，麻椒瘤状突起特别明显，果皮在光线下有许多亮点。
以上www.liekang.com带来的草药百科的内容，花椒和麻椒的区别有哪些？的具体介绍，供网友们借鉴参考。
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