扇贝海鲜披萨
想吃披萨吗？不用买，自己在家就可以做哦，今天教大家怎么做扇贝海鲜披萨，吃货们赶紧看过来！
扇贝海鲜披萨采用各种各样的蔬菜，肉类，好看又好吃，而且营养丰富，一起动起手来做吧！
主料：紫薯100g，牛奶100g，面粉220g。
辅料：火腿肠160g 扇贝柱适量，杭椒4个，马苏里拉150g，盐适量，胡萝卜50g，油适量，沙拉酱50g，甜玉米150g，料酒适量，白胡椒粉适量。
步骤
1、紫薯和牛奶用料理机打成泥，加入发酵粉，搅拌至发酵粉融化。
2、加入面粉和成面团，发酵至两倍大。
3、取一块面团，用擀面杖擀成圆饼。
4、将圆饼放在披萨盘上，用擀面杖将其边边切掉。
5、用叉子在底部插上眼眼，防止起鼓。将其放在温暖的地方静置发酵。准备完材料，再烤即可。
6、胡萝卜切丝，进锅用油煸炒。
7、发酵20分钟左右即可，挤上沙拉酱用刷子刷匀，进烤箱220度烤12分钟。
8、火腿肠切斜片，杭椒切丁，扇贝柱用纸巾擦干，放少许盐、料酒和白胡椒粉腌渍，吸干水分。
9、马苏里拉刨丝。
10、水果玉米洗净，用刀将玉米粒切下。
11、面饼烤出炉，四周的饼皮微黄即可。
12、上面撒上一层马苏里拉。
13、再依次撒上青椒粒、玉米粒，马苏里拉碎，上面摆上火腿肠片，将扇贝柱放在中间。
14、上面在撒一层马苏里拉碎。
15、进烤箱，200度，烤10分钟即可。
小贴士
1、紫薯和牛奶的比例基本应该是一比一，不然不好搅打，紫薯水分太少。
2、面饼放好后，最好有一个静置发酵的过程，20分钟左右也可，使面皮更加松软。
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