红烧肉笋的做法
竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值，今天给大家介绍红烧肉笋的做法。
红烧肉笋的做法简单，看看红烧是怎么做的。
主料：肉笋200g。
辅料：油、盐适量，生抽1勺，老抽1/2勺，料酒2勺，生姜1小块，大蒜叶2根。
步骤
1、肉笋洗净，大蒜叶洗净，分别切碎备用。
2、锅里加油，烧热后加入肉笋翻炒。
3、然后加入老抽、生抽和料酒翻炒均匀。
3、稍微加点热水煮至2分钟。
4、最后加入大蒜叶翻炒均匀即可。
小贴士
1、竹笋要先焯水，否则会很涩。
2、靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
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